三重県津市にある手打ちそば屋

手打ちそば嘉玄

お知らせ

ホームページをご覧いただきありがとうございます。

✔️5歳以上のお子様からご入店いただけます。

✔️7/27土曜日は津花火大会が開催される場合は、お昼のみ営業で、中止となる場合は、昼夜ともに営業致します。

✔️7/28,7/29は連休をいただきます。

🌟インボイス対応しております(レシートではなく、領収書の求めがあった場合に限り、インボイスを発行しております)

🌟複数台のお車でご来店された場合、全ての車が駐車出来るまではお席にご案内出来ません。1台のお車で乗り合せでのご来店が、待ち時間が少なくおすすめです。

🌟乗り合わせでない場合はご入店をお断りさせていただくこともございます。よろしくお願い致します。

☆定休日は毎週日曜です。(お昼は13時30分オーダーストップ、夜の部の営業は、水、木、土のみです)

【新型コロナウイルス対策につきまして】

店内におきましては、客席の全ての換気扇を作動させ、常に外気が循環するよう配慮しております。

また客席と客席の間隔が広いことも、安心してお食事をしていただける、ひとつの要素かと思っております。(カウンター席も席数を減らし、隣同士の間隔を倍に広げました)


大切なお知らせがございます。右側のお知らせをご覧下さいませ。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

営業日

  • 青丸=昼のみ営業 赤丸=お休み

製粉専用の部屋を完備、石うすの摩擦熱でそばの風味がなくならないようにゆっくりとした回転で微粉に製粉された粉を使用して、つるんとした食感と、ほのかに甘く香ばしい蕎麦の香りを大切にしています。

自らかつお節を削る蕎麦屋は100軒に1軒ほどかと思いますが、手間をかけた削りたてのかつお節をつかった出汁は格別です。かつお本節、宗田かつお節、むろあじ節、さば節、いわし節の5種類をつかい、その配合をかえて、冷たい蕎麦用、温かい蕎麦用、丼ぶり用の3種類の出汁を毎朝つくります。40年以上前の機械ですが、修理をして大切に使っています。

手打ちそば嘉玄(かげん)

電話059-253-7341

予約は受け付けておりません。

〒514-0834 三重県津市大倉10-4

営業時間 11:30~14:00 LO 13:30

     17:30~20:00 LO 19:30

5歳以上のお子様からご入店可能とさせていただきました。(もう少しで5歳というお子様であれば、お申し出いただければ善処させていただきたいと思っております。)

周りのお客様が不快に感じている様子を私が見て、騒がしいお子様に対して何も対処をしていただいてない親御さんに、『もう少し静かにしていただきたいのですが』とお願いをしたところ、『この程度が騒がしいのか』との苦情をいただくことが幾度かございました。

大多数の小さなお子様連れのお客様は静かにお食事をしていただけるのですが、そもそも「静か」の基準が全く違うお客様もいらっしゃることは事実だと感じております。

本心はお子様の年齢に制限を設けるのではなく、「周囲に配慮のできない親御さんお断り」とするべきところですが、そのような選り分けはできるはずはなく、開店以来10年間なんとか年齢制限を設けずに、全てのお客様に落ち着いた環境でお食事をしていただけないかと悩み続けてまいりましたが、少し限界を感じ今回の決断に至りました。

小さなお子様のいらっしゃる方々には大変申し訳ございませんが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。